サルダ・アフミカティ ボッタルガ ムジネ パウダー 100g...

サルダ・アフミカティ ボッタルガ ムジネ パウダー 100g...
商品名 サルダ・アフミカティ ボッタルガ ムジネ パウダー 100g...
価格 1,980円
販売元 ランド オブ ハーベスト
商品詳細 サルディーニャ地方のボラの卵巣を塩漬けし、一腹ずつ丁寧に乾燥させたボッタルガ=からすみを、現地でおろしてパックしています、おろしたての風味を損なわず、パスタや冷菜のトッピングにそのままお使いいただけます。さわやかなタイプのオリーブオイルとの相性が特にいいです。日本でもなじみ深い食材ですが、地中海周辺でも古代ギリシアの時代から栄養価の高い保存食として親しまれてきました。ヨーロッパにおいても歴史のある...

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