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飲食チェーン 集客

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かつやの客離れはなぜ起きた?ワンコイン消失と価格戦略の課題

「安いから通っていたのに、なんか最近行かなくなったな」――私自身も、かつやに対してそんな違和感を覚えた一人です。ニュースでも「かつや 客離れ」が取り上げられるようになり、男性客の足が遠のいている背景を考えるようになりました。結論とし...
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